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Gemeinsam mit unserer Umweltministerin Svenja Schulze und unserem stellvertretenden Fraktionsvorsitzenden Matthias Miersch habe ich den Arche- und Naturlandhof Büning in Laer besucht. Die Bünings halten verschiedene Haustierrassen zur Fleischerzeugung, die Bunten Bentheimer Schweine bilden dabei den Hauptanteil. Das Fleisch wird von einem Vertragsschlachter verarbeitet und an bestimmten Wochentagen auf den Märkten in Münster und Nottuln verkauft. Maria Büning zeigte sich sehr zufrieden mit der Direktvermarktung. Schweine, Kühe und Hühner haben ein schönes Leben bevor sie geschlachtet werden. Auch das gehört zum Konzept und darf nicht ausgeblendet werden.

 

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